Test Les Initiés gratuit sur les sauces Pesto Rustico Barilla
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Créée à Parme en 1877 « Barilla » est aujourd’hui le leader mondial des pâtes sèches et se positionne en tête dans les secteurs des sauces pour pâtes et de la boulangerie pré-emballée en Europe. Cependant, l’entreprise n’a pas toujours connu ce succès.
A l’origine, Barilla était une petite fabrique de pain et de pâtes fondée à Parme par Pietro Barilla. En plus d’un siècle, elle est passée du statut d’entreprise familiale à celui d’industrie agroalimentaire de renommée mondiale au chiffre d’affaire atteignant presque les 4 milliards d’euros annuels.
Aujourd’hui, l’entreprise a diversifié ses produits et propose, outre des pâtes sèches, des sauces, des biscuits, des produits céréaliers et même des boissons pour la santé rassemblés sous la marque « Alixir ».
En France, Barilla jouit d’une belle côte bien qu’elle soit dépassée en termes de ventes par Panzani dans le domaine des pâtes sèches. Toutefois elle récupère ce retard en dépassant largement ses concurrents dans les secteurs du blé complet, des pâtes premium et des mini pâtes.
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