Dès mercredi 7 Décembre 2016 les magasins de hard discount Lidl vont proposer à tous leurs clients de se procurer des boites de caviar 15 grammes à moins de 10 €. Si les prix sont habituellement 4 à 5 fois plus élevés en moyenne, Lidl entend toutefois démocratiser ce mets en le mettant à la portée de toutes les bourses et assure dans le même temps, ne pas perdre d’argent.
15 grammes de caviar pour 10€ chez Lidl
Alors qu’il faut compter en moyenne 900€ le kilo de caviar dans toutes les bonnes boutiques spécialisées les 1 500 magasins de l’enseigne Lidl s’apprêtent à frapper un grand coup en commercialisant la boite de 15 grammes de caviar au prix de 9,99€ seulement.
Comment ? Selon le directeur des achats France l’enseigne, qui se fournit auprès du premier producteur de caviar au monde l’italien Agroittica, disposerait de plusieurs leviers dont celui de la quantité, afin de faire baisser les prix. D’autre part, l’éleveur propose à le vente des œufs d’esturgeons blancs dont les femelles pondent dès 7 ans alors qu’un esturgeon sauvage n’atteint sa maturité sexuelle qu’aux alentours de 20 ans avant de pouvoir donner du caviar Béluga.
Il ne fait aucun doute que le produit tout comme le foie gras et les grands crus déjà vus en magasin, devrait fonctionner. En effet selon un récent sondage alors que 85% n’ont jamais acheté de caviar, pas moins de 54% n’en ont même jamais gouté.
Ainsi, si nous sommes nombreux à nous demander pourquoi le caviar atteint chaque année des prix aussi astronomiques, et pas moins de 43% à souhaiter en goûter, les prochains repas de fête à venir ainsi que l’offre faite par Lidl pourraient permettre au plus grand nombre de sauter le pas avec plusieurs dizaines de boites disponibles dans chaque magasin.
Alors que Carrefour propose son caviar le plus abordable à près de 30€, il se pourrait que l’enseigne allemande tire son épingle du jeu. D’ailleurs, vous laissez-vous tenter par cette offre ?
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